好餐厅都有的品牌“视觉锤”-洞察-吉本元素设计定制

现代人去餐厅不仅消费食物，还有消费视觉！对于一个餐厅，视觉消费有很多层面，包括餐厅出品卖相、装修、平面视觉等。打造餐厅视觉就像是练一门功夫，要潜心研究，一重一重来修炼。“视觉锤”是让消费者对一个餐饮品牌二次联想和认知的最好识别系统；是一个让你的品牌和其他品牌快速区分的“品牌视觉”形象的有效工具，通过将餐厅的故事、餐饮品牌内涵、餐厅理念，用简单、明确的视觉效果来呈现品牌间的区别。“视觉锤”能引发“视觉消费”，让视觉极具情感和特征，从而在顾客的脑海中释放出极强的穿透力与扩张力，利用视觉化的印象语言为餐厅贴上牢固的标签，牢牢的占据顾客的心智。研究和发现消费者的消费习惯，是找出品牌所要表达的重要利益点、聚焦，并通过视觉把文字信息转换成有用的视觉效果。

视觉锤第1重天
无处不品牌

以前很多人会认为餐厅装修就是将软装做到最美就好了，但往往忽略的品牌视觉的装修。“为什么有的小店虽然装修很漂亮，但是就是没有品牌感，不像连锁”和“为什么有的店虽然装修简单，但是却看起来很强势，很有连锁品牌的感觉”，能产生这两种感觉的区别，在这里品牌思维就非常重要。

▲我们经常见到的M记，品牌思维的运用非常到位。

虽然没有花哨的软装，然后餐厅的每个角落无处不散落着品牌印记。这些就是视觉锤的力量。

一个吃榴莲披萨的店，也可以这么高大上。能做到细分领域并且跟必胜客分一杯羹，品牌思维好得没得说。

▲经常要排队，一排队就是1个多小时的探鱼。这种又是另外一种品牌思维。将品牌思维融化到环境里，每个物件里面。

我们是吃鱼的！那便到处都是鱼！楼梯也不要放过。再一次强奸了视觉！平面设计也不亚于任何其他部分的设计！并不是说，要做连锁感，品牌感的餐厅就不能有软装。请看探鱼的软装！同样的，相信吃货们一定也在外婆家、客语等餐厅看到过类似的软装。通过在餐厅吃饭的同时，顾客可以体验除了吃以外的其他感受，或是一种勾起童年的回忆的味道，或是穿越回到了过去的感受，等等。这就不得不说，现在做得好的餐厅，除了要有强品牌视觉思维之外，还需要有很好的体验，而这种体验也需要视觉锤去打造。
用品牌的思维来做餐厅视觉，要求在设计的时候对于每一个餐厅的元素都围绕定位、主题等核心思想来设计，然后不断重复、不断变换方式来呈现相同概念，从而强化顾客的印象，不能只是为了好看而设计。

视觉锤第2重天
有题材的视觉体验

火的餐厅，或多或少都会有个话题值得大家去议论的！或者是概念，或者是主题，或者是有特色的体验。其中，探鱼24小时营业，这么疯狂的餐厅，也是让人醉了。

▲一句“外婆喊你吃饭了”，拉近多少顾客与餐厅的心。

外婆家有着很强的营销团队、菜品菜价份量等的策略等等。但除此之外，我们再看看它的装修。我们常说“性价比”高，要营造这一点，首先是性价比中的“性”。一个表面看起来高大上的餐厅，就得先把“性”的位置放高，其他的选址什么的综合因素，这里就不一一展开说了。高“性”怎么理解，环境表面看起来高大上。以外婆家为例。处处细节、不让你有视觉空隙。还要时不时出现一两个并不实用但是有feel的装置。这种设计很难不让人觉得高“性”。

▲类似性价比高的还有绿茶餐厅！

说到绿茶，就让人想到“绿茶婊”，其实口误也是一个传播中的好题材，可以让大家茶余饭后议论一下名字也是极好！装修要有特色！可以令消费者就算说不出来，也感觉到高大上就可以了。“特色在哪里？”，“跟一般的餐厅不同”。以上这些只是对于要做一间有特色、高大上的餐厅的基础要求而已。如果要再加上一把火，那就要让消费者可以具体说出来的体验，才是最好的体验。现在兴起了一批小众也火爆的餐厅，就是很好的例子。不连锁、不一定适合经常吃，但是吃过一次便可给顾客留下印象感的餐厅，偶尔还可以口碑传播一下。